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1，石榴包怎么做
2，富貴石榴包怎么做
3，蟹籽魚米石榴包怎么制作
4，石榴灌湯包怎么做
5，奶黃石榴包怎么做
6，蟹籽魚米石榴包怎么做
7，乳酪石榴包怎么制作

1，石榴包怎么做

石榴包的原料：雞蛋皮、香菇粒、筍粒、肉粒、洋蔥粒。石榴包的調料：精鹽、味精、老抽、料酒、蒜茸、淀粉、色拉油。石榴包的做法：1、鍋上火滑油，留底油將香菇粒、筍粒、肉粒、洋蔥粒下鍋用調料調味，炒香成餡料。2、用雞蛋皮包上餡料成石榴狀，裝入盤內淋上芡汁即可。

石榴包怎么做

2，富貴石榴包怎么做

材料:用料主料：蛋皮、蝦仁、冬筍、冬菇各150克，馬蹄、火腿、蟹黃各適量配料：韭黃、雞蛋清調料：鹽、糖、味精、生粉、白胡椒粉做法:1、把蝦仁、冬筍、冬菇切粒，馬蹄、火腿切粒，炒熟成餡料待用。2、把雞蛋清加入鹽、味精、生粉拌勻后放鍋中，制成圓形蛋皮。3、在蛋皮中包入餡料，用韭黃揉成球狀，放入蒸鍋蒸4～5分鐘。4、起鍋后盛盤，淋上玻璃芡，撒上蟹黃即可。

富貴石榴包怎么做

3，蟹籽魚米石榴包怎么制作

材料：鱸魚、雞蛋、荸薺、蟹籽、胡蘿卜、松仁、蔥姜、香菜梗。調料：鹽、雞粉、橄欖油、胡椒粉、淀粉。做法： 1、將凈魚肉切粒上漿。胡蘿卜、姜、蔥切粒，荸薺拍碎、松仁事先用溫油浸炸香酥、香菜用開水事先焯過，雞蛋去黃留清,加水淀粉、鹽攪拌均勻。 2、鍋中放橄欖油，煸香蔥姜末，放荸薺肉和胡蘿卜末炒熟，最后放魚肉輕輕炒到變白，用鹽和雞粉調味，最后撒上松仁。 3、把鍋用油溜凈，舀一勺蛋清放入，慢慢煎成薄薄的白蛋皮。然后把炒好的松仁魚米包裹在蛋皮中，用焯軟的香菜梗扎住口，最后將蟹籽放到石榴包上即可。

蟹籽魚米石榴包怎么制作

4，石榴灌湯包怎么做

用料主料：海參200克、大蝦3只、雞脯肉150克配料：蛋白皮、皮凍、香菜梗、紅魚子醬調料：上湯、鹽、味精、胡椒粉、雞粉、蔥姜汁、料酒、香油、蔥油、濕淀粉做法:1、大蝦取肉切粒，海參、雞脯肉均切粒，加蔥姜汁、鹽、味精等調味成二鮮餡。 2、皮凍切丁，蛋白皮修成一樣大小的圓片，放入二鮮餡和皮凍，用香菜梗扎成石榴包，逐個做好，入籠蒸熟備用。 3、鍋中加上湯，加調料調味，勾芡，將蔥油澆在裝盤的石榴包上，再放上魚子醬即可。小訣竅: 制作關鍵蛋白皮不宜修得太薄。皮凍量要足，味要鮮濃。蒸制火候不宜過大。

5，奶黃石榴包怎么做

奶黃石榴包的主料：小麥面粉奶黃石榴包的輔料：雞蛋、淀粉、酵母粉奶黃石榴包的調料：色拉油、白糖奶黃石榴包的做法：1.將面皮所用材料都倒入盆中和成光滑的面團進行發酵（具體發酵可參考蒸出超松軟饅頭的4個竅門（附快速完美發酵法））至面團的兩倍大2.將發酵好的面團搓長條，然后分成每個約30克的小劑子3.搟成四周薄，中間稍厚的圓皮子4.放入奶黃餡，皮子的四周用手自然堆折5.用手的虎口處將包子收攏，位置在包子的1/4處,奶黃餡自然外露(一定要收得緊一些,不然蒸好后會裂開6.將上面放上一顆泡軟的枸杞子,成石榴包生坯7.將包好的石榴包放入鍋中蓋上蓋子餳30分鐘,中火蒸15分鐘即可

6，蟹籽魚米石榴包怎么做

蟹籽魚米石榴包材料:鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉1茶匙，雞粉1茶匙，橄欖油1湯匙，鮮活鱸魚半尾，鮮荸薺，肉三個，蟹籽1匙，雞蛋兩個，胡蘿卜隨意，蔥姜少許，香菜梗數根，大松仁一湯匙做法:1.把魚剔出肉，抽去酸筋以去腥味。 (呵呵，椰風的鱸魚圖片找不到了，就拿桂魚的示范吧！從魚肉中間橫切，剔出兩邊的凈肉。2.雞蛋去黃留清，魚肉切成豌豆大上漿，荸薺拍碎、胡蘿卜和蔥姜切成綠豆大的顆粒、松仁用溫油浸炸香酥、香菜用開水焯過。3.鍋中放橄欖油，煸香蔥姜末，放荸薺肉和胡蘿卜末炒熟，4.最后放魚肉輕輕炒到變白，用鹽和雞粉調味、撒炸香的松仁。5.把鍋用油溜凈，舀一勺蛋清放入，慢慢煎成薄薄的白蛋皮。6.把炒好的松仁玉米包裹在蛋皮中。7.用焯軟的香菜梗扎住口。8.用干凈的廚房剪刀剪去多余的邊和香菜頭兒。9.用小勺把蟹籽放到石榴包上即可。番石榴適合人群：一般人群均可食用特別適合生長發育期的兒童、對于高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘，因為番石榴具有收斂止瀉作用。小訣竅: 蟹籽魚米石榴包中鱸魚肉潔白滑嫩。松仁不但含不飽和脂肪酸，而且香酥馥郁；蟹籽的卵磷脂和維生素A 以及w-3脂肪酸含量豐富，它和松仁、橄欖油的脂肪既可以幫助胡蘿卜中的維生素A原被人體更好的吸收、又可以滋潤魚肉更加鮮美醇香。營養功效：鱸魚是我國的四大名魚之一，鉀鈉比例恰當、蛋白質含量非常豐富，其中含有較多的維生素A和無機鹽，特別是含硒非常多，而且營養吸收率也比較高。具有補虛壯體、益脾健胃、補充肝腎的食療功效。平常人均可食用，尤利于手術后恢復或孕產婦補充營養、增加免疫力、安穩胎動之用。

7，乳酪石榴包怎么制作

面團原料：（份量：約10個）高筋面粉300克麥芽精1克清水210克鹽1茶匙（5克）干酵母1/2茶匙（3克）配料：奶油奶酪50克車達奶酪50克橄欖油1茶匙（5ml）面粉1湯匙（15克） 1、將高筋面粉和清水放入攪拌盆中，然后加入麥芽精，揉合成團后，加入干酵母，當干酵母和面團揉合均勻后（這時面團無彈性，一拉就斷），覆蓋保鮮膜靜置20分鐘。 2、再加入鹽充份揉合，揉勻后蓋上濕布，室溫發酵2個小時，發酵完畢后，面包變成之前的1.5-2倍大。 3、將發酵好的面團分割成50克一個，共約10個。滾圓后覆蓋保鮮膜松弛30分鐘。 4、松弛后將面團拍扁，放入適量奶酪丁，面皮邊緣涂一點橄欖油，接著用手的虎口處將面團封口處揪起，揪起后將面團的封口處用手扭轉一下，扭出紋路。 5、扭轉后在面團表面篩一些面粉，封口沖下的放在烤盤中，放在溫暖濕潤處最后發酵約45分鐘-1小時。 6、發酵完畢后將面團翻轉過來，再稍微扭轉一下讓其紋路更明顯，在表面均勻地篩上面粉，放入噴有蒸汽的烤箱中（制造蒸汽的方法請看下面的超級啰嗦），以210度烤約15分鐘至表面金黃即可。超級啰嗦：配方中的麥芽精在烘焙用品店都可以買到，如果沒有，可以用等量的麥芽糖，細砂糖，楓糖漿替代。法國面包的面團，并不需要揉出薄膜，揉均勻稍具彈性即可。可以根據自己的喜好，對面團的大小以及乳酪的種類做適當調整。面團表面涂一點橄欖油，是為了讓扭轉的紋路明顯，面皮不至于粘合的特別緊密。扭轉的時候，幾個手指的距離不要過近，手指稍微張的開一點，扭轉的紋路會更明顯。扭轉后表面有凸起，封口朝下發酵時不好放置，所以要用些力氣將面團按在烤盤中。發酵完畢后，如果覺得紋路變得不明顯，可以補充扭轉一下。制造蒸汽，是為了讓面包表面產生硬脆的口感。制造蒸汽的方法是隨意的在預熱好的烤箱中用噴壺噴水，盡量噴的分散一些，大噴壺要來回噴3-4下，也可以在面包表面噴一些。烘烤中途如果感覺水氣不夠，可以補噴一次。

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石榴包，石榴包怎么做

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