芝麻湯圓，芝麻湯圓的做法芝麻湯圓怎么做

來源：整理時(shí)間：2023-02-24 04:43:51 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，芝麻湯圓的做法芝麻湯圓怎么做

主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，調(diào)料：白砂糖150克做法1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2； 2.適量糯米粉加水和成團(tuán)； 3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長(zhǎng)條，用刀成小塊； 4.將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入； 5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓； 6.包好后有如山楂大小； 7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。材料糯米粉100克（約做出10個(gè)肉丸大小的湯圓），生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，湯原料：姜兩片，片糖（白糖冰糖均可）做法1、干鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了 2、裝起芝麻后接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險(xiǎn)的方法當(dāng)然是嘗一顆就知道熟不熟啦~ 3、差不多的時(shí)候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續(xù)把花生烘一下 4、主角出場(chǎng)了！把花生和芝麻分別搗碎。 5、最后把兩種碎加上白糖，拌勻備用 6、糯米粉加適量清水，揉成面團(tuán) 7、揪一小團(tuán)面，搓圓，再用手指按一個(gè)小窩 8、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口后，揉圓.（用一個(gè)大盤子灑上干粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好后再煮） 9、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉(zhuǎn)中小火煮至湯圓浮起即可

芝麻湯圓的做法芝麻湯圓怎么做

2，芝麻湯圓的做法黑芝麻湯圓的做法

芝麻湯圓的做法黑芝麻湯圓的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/629.html 湯圓是我國代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵元宵與湯圓不同的是元宵是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成骰子小的立方塊。然后把餡塊沾水在粉成面的米粉里像雪球般滾動(dòng)成了元宵。做成的元宵江米粉層較薄、表面是干的并且沒有痕跡，下鍋煮時(shí)江米粉才吸收水分，此種做法在北方比較盛行。南方多為湯圓則是先把糯米粉加水和成團(tuán)(跟做餃子時(shí)和面一樣),放置幾小時(shí)讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯圓餡含水量比元宵多，這是兩者的包湯圓的過程也像餃子,但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強(qiáng)，只好用手揪一小團(tuán)濕面,擠壓成圓片形狀。薄竹片狀的工具挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。做得好的湯圓表面光滑發(fā)亮,有的還留一個(gè)尖兒，像桃形。湯圓表皮已含有足夠的水分,很粘，不易保存,最好現(xiàn)做現(xiàn)下了吃。芝麻湯圓的做法黑芝麻湯圓的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/629.html

芝麻湯圓的做法黑芝麻湯圓的做法

3，怎樣做芝麻湯圓

黑芝麻湯圓的制作材料：主料：糯米粉300克,黑芝麻300克調(diào)料：白砂糖150克教您黑芝麻湯圓怎么做，如何做黑芝麻湯圓才好吃1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2. 適量糯米粉加水和成團(tuán)；3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長(zhǎng)條，用刀成小塊；4. 將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6. 包好后有如山楂大小；7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。小帖士-食物相克：黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。山藥芝麻湯圓的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心骨質(zhì)疏松食譜口味：甜味工藝：煮山藥芝麻湯圓的制作材料：主料：糯米500克輔料：山藥(干)50克,黑芝麻30克調(diào)料：白砂糖90...黑芝麻湯圓的制作材料：主料：糯米粉300克,黑芝麻300克調(diào)料：白砂糖150克教您黑芝麻湯圓怎么做，如何做黑芝麻湯圓才好吃1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2. 適量糯米粉加水和成團(tuán)；3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長(zhǎng)條，用刀成小塊；4. 將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；6. 包好后有如山楂大小；7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。小帖士-食物相克：黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。山藥芝麻湯圓的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心骨質(zhì)疏松食譜口味：甜味工藝：煮山藥芝麻湯圓的制作材料：主料：糯米500克輔料：山藥(干)50克,黑芝麻30克調(diào)料：白砂糖90克教您山藥芝麻湯圓怎么做，如何做山藥芝麻湯圓才好吃1. 將山藥搗碎成粉置于蒸鍋內(nèi)蒸熟；2. 黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成餡；3. 將糯米用適量清水浸泡軟后，磨成湯圓米粉，分成若干小團(tuán)；4. 將山藥餡與糯米粉小團(tuán)包成湯圓，放入沸水鍋中煮熟即成。小帖士-健康提示：本品具有健脾益腎之功效，適于脾虛食少、骨質(zhì)疏松癥患者食用。小帖士-食物相克：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

黑芝麻湯圓的制作材料：主料：糯米粉300克,黑芝麻300克調(diào)料：白砂糖150克做法： 1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2； 2. 適量糯米粉加水和成團(tuán)； 3. 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長(zhǎng)條，用刀成小塊； 4. 將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入； 5. 用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓； 6. 包好后有如山楂大小； 7. 燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

怎樣做芝麻湯圓

4，芝麻湯圓怎么做

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（六）健腦益壽----芝麻湯圓所屬菜系其它菜系所屬類型健康菜譜基本特點(diǎn) 滋補(bǔ)心脾，提神健腦基本材料糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。制法：白糖和芝麻拌勻成湯圓餡；糯米粉加少許水調(diào)勻成湯圓料。將拌勻的餡包于湯圓中間，做成圓球型。牛奶放入鍋中燒開，下湯圓煮熟即成。功效：滋補(bǔ)心脾，提神健腦。用法：佐餐或零食均可。應(yīng)用：適于老人身體虛弱，失眠健忘者服用。

芝麻湯圓原料：適量的糯米、大米，適量的白糖、麻醬、挑仁(壓碎)、芝麻、化豬油。做法： 1.將糯米與大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨細(xì)，放入布袋內(nèi)，懸空吊漿，制成面粉。 2.將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和面粉混合拌勻，制成小方塊餡料待用。 3.將面粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。 4.將水燒開后放入湯圓，煮時(shí)火不宜過旺。湯圓浮上水面，稍過一會(huì)兒撈出即可。湯圓原料：糯米粉100克（約做出10個(gè)肉丸大小的湯圓）、生花生50克、黑芝麻25克、白糖50克、（以上比例僅供參考，糖的分量可根據(jù)自己喜愛的甜度增，我做了很多花生芝麻糖，用罐子密封裝起來，以后還可以用它來做點(diǎn)心，比如糖包子之類……）湯原料：姜兩片、片糖（本地習(xí)慣用片糖煮糖水，或用白糖、冰糖均可）。做法：1、干鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了；2、裝起芝麻后接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險(xiǎn)的方法當(dāng)然是嘗一顆就知道熟不熟啦~3、差不多的時(shí)候就可以熄火了，用鍋的余溫繼續(xù)把花生烘一下；4、左一那張圖，是在花生不燙手之后，把花生衣一個(gè)個(gè)用手指搓掉。記得小時(shí)候試過，對(duì)著一大堆花生用力吹一口氣，花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞，最后就剩下干干凈凈白白的花生了，可好玩了，現(xiàn)在當(dāng)然不能這么做，搞衛(wèi)生多辛苦啊。5、炒好的花生和芝麻備用，準(zhǔn)備進(jìn)入經(jīng)典鏡頭；6、主角出場(chǎng)了！把花生和芝麻分別搗碎。如果你喜歡吃到花生的顆粒，就不要弄太碎。這個(gè)過程很美好，耳邊聽著叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇簦嵌寺劦疥囮嚨南阄叮瑩v花生還是比搗蒜頭享受的； 7、最后把兩種碎加上白糖，拌勻備用；花生芝麻湯圓做法：8、糯米粉加適量清水，揉成面團(tuán)；9、揪一小團(tuán)面，搓圓，再用手指按一個(gè)小窩；10、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口后，揉圓；（用一個(gè)大盤子灑上干粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好后再煮）11、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉(zhuǎn)中小火煮至湯圓浮起即可。

以芝麻為主加桔餅．桂花．白糖將芝麻洗凈放在鐵鍋里小火翻炒香將以上的打成末一起攪拌加一點(diǎn)水湯元粉超市有買

在鍋中先以小火融化奶油，離火加入白糖略為攪拌，再加入黑芝麻粉將全部材料攪拌均勻。將芝麻餡分成 10 至 12 等份，揉成丸狀放入冰箱冷藏。將湯圓粉團(tuán)也分成 10 至 12 等份，先將粉團(tuán)揉成小圓球，再用手指將圓球中央，壓出一個(gè)凹槽，放入一份芝麻內(nèi)餡，將開口捏緊再揉圓。將一鍋水煮至沸騰，加入湯圓轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮至湯圓浮至表面即可。

原料：適量的糯米、大米，適量的白糖、麻醬、挑仁(壓碎)、芝麻、化豬油。做法： 1.將糯米與大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨細(xì)，放入布袋內(nèi)，懸空吊漿，制成面粉。 2.將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和面粉混合拌勻，制成小方塊餡料待用。 3.將面粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。 4.將水燒開后放入湯圓，煮時(shí)火不宜過旺。湯圓浮上水面，稍過一會(huì)兒撈出即可