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1，請問爆炒蝦尾怎么做
2，炒蝦尾怎么做的跟飯店里的一樣好吃
3，炒蝦尾怎么做
4，怎么炒蝦尾用什么作料啊都

1，請問爆炒蝦尾怎么做

你好！！爆炒蝦尾：主料:蝦尾配料;紅油/姜片/花椒/鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣醬/油做法：1。鍋內放入紅油,熱后放姜片,花椒炒香。2。在放入蝦尾翻炒,在放鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面翻炒 3。在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣醬翻炒.出鍋前淋入少量油翻炒 4 出鍋裝盤。5. 開吃！(*^__^*) 嘻嘻……謝謝！！

請問爆炒蝦尾怎么做

2，炒蝦尾怎么做的跟飯店里的一樣好吃

先清洗泥沙。用水沖幾次后，看著水逐漸清亮，然后是去掉腸子，掐住蝦尾中間那一扇就拽出來了。再用鹽水反復浸泡幾次。然后下鍋。做法如下： 1、菜油加一袋冷鍋魚（或火鍋魚）作料，超市有賣現成的。重慶的比較好吃。放進大把干海椒（偶是四川人，吃得辣，尤其喜歡在一堆紅辣椒里找蝦的感覺），一小把花椒，還有蒜和姜片。炒香 2、下蝦尾。翻炒，炒的時候放進蔥節，少許料酒及胡椒粉。 3、待炒個十多分鐘，蝦的顏色變為紅色后，加進切成4cm左右長款的洋蔥塊和青菜椒塊。 4、再炒一會，嘗嘗味道。覺得有點咸了，又加了點糖進去。恩，這下好了

炒蝦尾怎么做的跟飯店里的一樣好吃

3，炒蝦尾怎么做

中蝦- 600g 玉米淀粉- 1湯匙咸蛋黃- 3顆咸蛋白- 1湯匙（也可以不用）黃油或奶油2大匙咖哩葉（沒有也無所謂）糖 - 1/2茶匙炸油-1/2杯（炸油不用多，用干煎的方式，比較省油，也香）做法1. 中蝦不用去殼，只開背去砂腸, 洗凈后，拍干，撒1湯匙玉米淀粉抓一抓。（喜歡比較咸口味的，可以把1湯匙的蛋白下去拌一拌待用）。 2. 3顆咸蛋黃，蒸熟后，壓扁后稍微剁一剁 3. 燒熱炸油，把蝦子下鍋干煎至焦香（大約5分鐘左右）即可，盛起待用。 4. 把炸油倒起，剩下大約1湯匙左右的炸油在鍋內，接著下黃油/奶油，剁碎的咸蛋黃及咖哩葉，中小火不停的攪拌至咸蛋黃成黃色的金砂狀及香氣四溢。（千萬別開大火，蛋黃焦了就不好吃了） 5. 倒入煎好的蝦子，轉開大火，快速拌炒一兩分鐘。熄火，撒些砂糖（才不會死咸）拌均。 6. 可以擺盤上桌囖。我是這個網站上看的，上面還有很多食譜，你可以去看看哦 http://news.ungou.com/ungou-news-1582926.html

制作方法: 1.蝦從背部剪開,去除蝦線洗凈,調入料酒腌制10分鐘. 2.中火加熱鍋中的油,待燒成七成熱時將干辣椒絲,蒜碎,姜絲和大蔥絲放入爆香,隨后下入腌好的蝦翻炒片刻,接著調入白砂糖,鹽和生抽拌炒至勻,然后加蓋轉為小火悶燒5分鐘即可.

炒蝦尾怎么做

4，怎么炒蝦尾用什么作料啊都

炒麻辣蝦尾主料:蝦尾配料;紅油/姜片/花椒/鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣醬/油 1鍋內放入紅油,熱后放姜片,花椒炒香 2在放入蝦尾翻炒,在放鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面翻炒 3在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣醬翻炒.出鍋前淋入少量油翻炒 4出鍋裝盤龍身鳳尾蝦　　菜系福建菜　　用料：鮮海蝦30只，香菇15克，料酒25克，熟火腿75克，熟花生油500克，冬筍，高湯各50克，香油，蔥白，干淀粉各10克，精鹽3克，味精克。　　烹飪方法：香菇，冬筍，蔥白切片，火腿切條，將火腿條橫放于近蝦尾的肉面上，撒少許干淀粉，由蝦尾裹住火腿條，形成龍身蝦尾的生胚。花生油炸至五成熟時將生胚過油，卷曲成龍身蝦尾形時撈出。花生油10克，料酒，香油，高湯，精鹽，味精以及香菇，冬筍，蔥片稍炒，倒入過油蝦，快速顛炒均勻裝盤即可。

鮮果炒蝦尾主料：哈蜜瓜、蜜瓜、西瓜、中蝦尾各12兩（約480克），姜2片，蒜蓉1/2茶匙，油2湯匙。配料：腌料：鹽、生粉、麻油、胡椒粉各少許。芡汁料：生抽、生粉各1茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，水3湯匙。做法： 1、三種鮮果用挖匙挖取圓形果肉；中蝦尾去殼除腸，洗凈，抹干水分，縱切成雙飛狀，加腌料拌勻，腌15分鐘。2、燒熱半鑊油，放入蝦泡尾嫩油，取出；倒出油，只余兩湯匙爆香蒜蓉，拌勻芡汁料埋芡，蝦尾回鑊加入3種鮮果球，炒勻上碟。備注：三色鮮果配蝦尾，味道清雋，色澤美麗，也可用奇異果、草莓、菠蘿配搭，味道也不錯