做法:將以上材料用武火煮沸，倒入面中，加入餛飩，喜歡的話可以在湯底中加入蔬菜,2、面條的做法:面粉100克，雞蛋一個，水15克，玉米粉,3、面條的做法:準備食材，雞蛋打成面粉，攪拌均勻；4.分次將清水倒入面粉中，揉成面團，做到手光、面光、盆光三光,1和云吞面里的面可以用來買現成的掛面，也可以自己卷。
1和云吞面里的面可以用來買現成的掛面，也可以自己卷。2、面條的做法:面粉100克，雞蛋一個，水15克，玉米粉。3、面條的做法:準備食材，雞蛋打成面粉，攪拌均勻；4.分次將清水倒入面粉中，揉成面團，做到手光、面光、盆光三光。蓋上保鮮膜，放置20分鐘；5.在面團臺上撒上玉米粉，揉平面團；6.用搟面杖壓成厚片；7.用搟面杖搟開，記得撒玉米粉防止粘連；8.卷成自己喜歡的厚度；9.撒上玉米粉，像折扇一樣折起來；10.切成自己喜歡寬度的面條；11.把面條抖出來，你就可以煮了。
2、 云吞面做法配方湯底的制作:配料:高湯(老雞湯)、鹽少許、醬油少許、魚露少許、胡椒粉、香油。做法:將以上材料用武火煮沸，倒入面中，加入餛飩，喜歡的話可以在湯底中加入蔬菜，餛飩的湯底很重要。首先將魚骨與火腿骨、豬骨、豬皮、雞頭、頸、腳、鮮蝦頭、蝦、老梗等一起浸泡在水中，，不干凈的血漬用清水洗凈。把它們放進一個大湯鍋里，先放八成水，不要用火，否則湯會變渾濁。如果沒有蝦頭，蝦魚骨湯就不夠鮮美，餛飩調料:鮮蝦去頭，半肥、瘦豬肉、蝦仁用機器碾碎。加入調味成分，劇烈攪拌20分鐘，然后把調料攪拌均勻。調料配料:胡椒粉、鹽、味精、生油、生粉，用餛飩皮，把餡料包在里面，在餛飩皮的界面涂上蛋糊，讓皮容易包起來。把鍋里的水燒開，先把餛飩放下，五分鐘后，把面條放下。五分鐘后，撈出面條和餛飩，瀝干水分，放入碗中，加入醬油和湯，即可食用。
