放在盤子里，用刀在雞胸肉的正反面劃幾刀,做法:雞胸用刀在肉的表面劃幾下，用檸檬汁和橄欖油均勻地擦拭表面,姜切片，撒一些在雞胸肉的兩面,做法1,做法:雞胸將肉用清水洗凈備用,做法:洗凈雞胸肉，去掉表面肉眼可見(jiàn)的脂肪,常見(jiàn)的雞肉，雞胸肉是胸部?jī)?nèi)側(cè)的肉，形狀像帽子和胸肉,雞胸肉，雞身上最大的兩塊肉。

材料雞胸肉1盒調(diào)料:迷迭香、羅勒、百里香、牛至、香菜、蒜鹽、橄欖油。做法1。把雞肉換成長(zhǎng)方形，吃剩的邊角料可以用來(lái)炒肉丁。然后用斜刀把肉切成菱形，不要太深。把肉的厚度切掉2/3，剩下1/3不切，這樣就不會(huì)把肉切掉了。這個(gè)操作好入味，另一個(gè)相對(duì)好做。第二，將所有調(diào)料放入小碗中，攪拌均勻，然后逐漸倒入裝有雞肉的盤中，用手將調(diào)料均勻地輕輕揉入肉里。用力過(guò)猛，會(huì)把雞塊弄碎；3.在鍋里炸一下，開中火；4.蓋上重鑄鐵做的東西，專門用來(lái)在煎肉的時(shí)候壓的(英文名CastIronBacon/MeatGrillPress，網(wǎng)上翻譯叫燒烤壓)，讓肉更均勻的粘在鍋底和受熱面上；5.將兩面依次煎至金黃色。

1，練一。食材:雞胸 200~300g肉、少許姜、少許鹽和胡椒粉、適量小米椒。做法:洗凈雞胸肉，去掉表面肉眼可見(jiàn)的脂肪。放在盤子里，用刀在雞胸肉的正反面劃幾刀。會(huì)煮的快一點(diǎn)，辣椒和椒鹽的味道很容易進(jìn)入。姜切片，撒一些在雞胸肉的兩面。鹽和胡椒，同上。2.練習(xí)2。材料:雞胸 400g肉，鹵1000㏄。做法:雞胸將肉用清水洗凈備用。取鍋，加入鹵水鹵汁燒開，再加入雞胸肉，轉(zhuǎn)小火鹵汁約8分鐘，關(guān)火，浸泡20分鐘后取出。食用前切片上菜。3.練習(xí)三。2 雞胸肉，4湯匙橄欖油，1個(gè)檸檬，鹽和胡椒，少許辣椒醬，豆芽。做法:雞胸用刀在肉的表面劃幾下，用檸檬汁和橄欖油均勻地擦拭表面。放入冰箱冷藏1-2小時(shí)即可入味。放一些鹽和胡椒。烤箱預(yù)熱180度，將雞胸肉放入烤箱的鐵板或其他可以在烤箱中使用的容器中，烤15分鐘。將豆角用水焯水，加入一些鹽，與烤肉雞胸肉一起食用。

1，雞胸將肉用清水洗凈備用。2.取鍋，加入鹵水鹵汁煮至沸騰，再加入雞胸方法一的肉，轉(zhuǎn)小火鹵汁煮8分鐘左右，然后關(guān)火，浸泡20分鐘后取出，3.食用前切片上菜。雞胸肉，雞身上最大的兩塊肉，常見(jiàn)的雞肉，雞胸肉是胸部?jī)?nèi)側(cè)的肉，形狀像帽子和胸肉。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以滋補(bǔ)身體，雞胸肉類蛋白質(zhì)含量高，容易被人體吸收利用，具有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身健體的作用。磷脂在人體生長(zhǎng)發(fā)育中起著重要作用，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一，雞胸肉類蛋白質(zhì)含量高，容易被人體吸收利用。它含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育起重要作用的磷脂，是中國(guó)人膳食磷脂的重要來(lái)源之一，雞胸肉類具有溫中益氣、補(bǔ)虛益精、健脾胃、活血強(qiáng)筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白質(zhì)含量20%，適合飲食和練肌肉。