8、煮好，出鍋，美味的燉雞腿就做好了燉小雞腿怎么燉好吃又簡單,燉小雞腿的方法：1.雞腿用水洗干凈，并浸泡一下去血水，然后在上面劃幾刀，方便入味；2.把雞腿放入盤中，加入姜片、大蔥，生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺，冰糖少許，老抽1勺，用手攪拌均勻，并給雞腿按摩一下，讓它更易入味；3.雞腿腌制半小時，起鍋燒油，把雞腿倒入，中小火煎至兩面金黃；4.將腌制剩下的醬汁倒入鍋中，繼續煎煮半分鐘；5.然后加入適量清水，剛好沒過雞腿就可以了，中小火燉20分鐘，最后大火收汁，即可出鍋；6.美味又健康的燉雞腿就做好了燉小雞腿怎么燉好吃又簡單,燉小雞腿的方法：1.雞腿用水洗干凈，并浸泡一下去血水，然后在上面劃幾刀，方便入味；2.把雞腿放入盤中，加入姜片、大蔥，生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺，冰糖少許，老抽1勺，用手攪拌均勻，并給雞腿按摩一下，讓它更易入味；3.雞腿腌制半小時，起鍋燒油，把雞腿倒入，中小火煎至兩面金黃；4.將腌制剩下的醬汁倒入鍋中，繼續煎煮半分鐘；5.然后加入適量清水，剛好沒過雞腿就可以了，中小火燉20分鐘，最后大火收汁，即可出鍋；6.美味又健康的燉雞腿就做好了燉雞腿怎么燉好吃,花椒香葉八角料酒桂皮耗油老抽料酒蔥姜等一般我是先在雞腿上改刀，切幾個痕跡出來倒入料酒去腥味浸泡5分鐘左右鍋中加水把雞腿放進去大火煮5分鐘左右，泛起白沫時撈起來用清水沖洗放在一旁等候鍋中加油倒入花椒香葉八角桂皮蔥姜蒜等爆香味出來，把雞腿倒進去大火燜燒15分鐘左右，鍋中加糖，這樣可以使雞腿吃起來味道更鮮嫩和不油膩看看雞腿燒爛了沒有然后倒入鹽雞精老抽雞精等材料開大火直到鍋里面的汁收差不多的時候出鍋裝盤即可。

花椒香葉八角料酒桂皮耗油老抽料酒蔥姜等一般我是先在雞腿上改刀，切幾個痕跡出來倒入料酒去腥味浸泡5分鐘左右鍋中加水把雞腿放進去大火煮5分鐘左右，泛起白沫時撈起來用清水沖洗放在一旁等候鍋中加油倒入花椒香葉八角桂皮蔥姜蒜等爆香味出來，把雞腿倒進去大火燜燒15分鐘左右，鍋中加糖，這樣可以使雞腿吃起來味道更鮮嫩和不油膩看看雞腿燒爛了沒有然后倒入鹽雞精老抽雞精等材料開大火直到鍋里面的汁收差不多的時候出鍋裝盤即可。雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅連皮一起攝取時脂肪的含量較多也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分

燉小雞腿的方法：1.雞腿用水洗干凈，并浸泡一下去血水，然后在上面劃幾刀，方便入味；2.把雞腿放入盤中，加入姜片、大蔥，生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺，冰糖少許，老抽1勺，用手攪拌均勻，并給雞腿按摩一下，讓它更易入味；3.雞腿腌制半小時，起鍋燒油，把雞腿倒入，中小火煎至兩面金黃；4.將腌制剩下的醬汁倒入鍋中，繼續煎煮半分鐘；5.然后加入適量清水，剛好沒過雞腿就可以了，中小火燉20分鐘，最后大火收汁，即可出鍋；6.美味又健康的燉雞腿就做好了

1、食材：雞大腿4個，大蔥適量，生姜適量，料酒適量，食鹽適量，香料適量，醬油適量，冰糖適量。2、雞腿洗凈，處理一下，3、放入鍋中，加水漫過雞腿，加入大蔥生姜料酒，煮開，約5分鐘。4、雞腿撈出，清洗去浮沫，5、鍋中放油，將雞腿煎至金黃。6、再加蔥姜，花椒、八角、香葉、生抽、老抽，炒至上色，7、再加清水、鹽、冰糖、五香粉，燉半小時。8、煮好，出鍋，美味的燉雞腿就做好。