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冬瓜蝦皮湯,蝦皮冬瓜湯的做法

來源:整理 時間:2023-05-10 14:03:12 編輯:好學習 手機版

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1,蝦皮冬瓜湯的做法

1、水開始冒泡泡時倒入冬瓜和姜片,要小心噢; 2、全部倒入的情況,我太貪心了,冬瓜加入的太多,帶皮有450克就應夠了;3、煮到冬瓜變得半透明狀時加入蝦皮再繼續煮,直到全部透明后調入雞精和適當的鹽,喜歡白糊椒粉的可以調入一點,味道更美!我就喜歡!
原料:冬瓜1.25公斤,蝦皮50克。花生油60克,精鹽25克。 制作方法:1)將 冬瓜削去皮,去掉瓜瓤,切成小厚片;蝦皮用溫水稍泡洗凈待用。 2)將油放入鍋內,熱后投入冬瓜煸炒,然后加入蝦皮、精鹽翻炒均勻,加少許水,燒透入味即成。 特 點: 湯鮮味美,富含鈣質、維生素c。 制作關鍵: 此菜一定要燒爛入味,不宜吃脆。

蝦皮冬瓜湯的做法

2,蝦皮燉冬瓜怎么做

所需食材冬瓜、蝦皮、適量雞精、適量蒜制作方法1、鍋內放稍微多一點的油,加入蝦皮炒香2、加入蒜和蔥炒香3.加入切好的冬瓜片翻3、加入一小碗水,將冬瓜燉軟,然后調入調料即可提示蝦皮要炒一下再燉湯,湯的味道會更加鮮美
※ 蝦皮冬瓜湯原料:蝦皮一兩 冬瓜一斤制作:冬瓜切成片 鍋里放油適量加熱到五成,放入蝦皮迅速翻炒至微黃色。立刻倒入涼水并略多于實際用量。 蓋鍋大火煮,直到水變為乳白色,撈出蝦皮放入喜歡的作料,下入冬瓜片、粉絲至熟。 起鍋時放入少許香油,味精。特點:味道鮮美!含有豐富的鈣。注意點:立刻倒入涼水,慢了蝦皮就胡了,湯就出不來乳白色了。

蝦皮燉冬瓜怎么做

文章TAG:冬瓜冬瓜湯做法冬瓜蝦皮湯

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