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1，菜花炒肉的做法

材料花菜400克，瘦肉300克，鹽，調(diào)和油，味精，生抽，調(diào)味鮮做法1、瘦肉切絲，花菜切片，辣椒切絲。2、鍋里放進調(diào)和油燒熱，倒進瘦肉，3、翻炒片刻，加入辣椒絲和精鹽炒勻。4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精鹽，5、將花菜炒熟，調(diào)入生抽，加一點點清水燒開，6、調(diào)入味精，調(diào)味鮮即成。材料豬肉，菜花，西紅柿1個，大蒜2瓣，老抽，鹽做法1、豬肉切成片，肥瘦分開；瘦肉用少量老抽稍微提色提味，待用；2、菜花掰成朵，粗的莖部切成片；西紅柿切成瓣；大蒜切成片；3、鍋內(nèi)油六分熱的時候，倒入肥肉片，快速翻炒直到肥肉邊泛黃；4、然后把瘦肉倒入鍋內(nèi)，變色后放入大蒜煸香；5、把菜花、西紅柿一并倒入鍋內(nèi)，稍軟后放鹽；6、倒入少量水蓋上鍋蓋中火燜一下，中途翻幾次鍋，大約10分鐘就好了。

菜花炒肉的做法

2，花菜炒肉怎么做

花菜過熱油或開水焯后再旺火爆炒。

1、鍋里燒水，將菜花掰成小塊，菜花不要切哦，就像手撕包菜，要用手把它掰成均勻的小塊，水開時把菜花放進開水里焯一下，變色后撈出。2、鍋里放油，放入蔥、蒜，干紅椒爆香，放入切好的肉片，滴入少許料酒，少許醬油，翻炒（一個小秘籍啊，可以放入一個西紅柿，顏色和味道都很好啊）。3、放入焯好的菜花，（因為焯水過的菜花已經(jīng)攜帶有一些水分了，就不需要專門加水了，當然，如果喜歡吃燒的爛爛糯糯的菜花，就要加水燉了）翻炒均勻，放鹽，味精或雞精。4、大功告成，可以開動啦。

先吧把花菜掰好，西紅柿切好，肉切片，大蒜兩三瓣，油炸好肉，倒入少許的醬油，放入少許的生姜，然后翻炒，在放入花菜，西紅柿翻炒，放入鹽，加入少許的水，悶上幾分鐘，最后放味精和大蒜即可。

花菜過水，

花菜炒肉怎么做