下面以酒樓里面的一道【豉汁蒸鳳爪】為例，教大家如何做出美味的虎皮鳳爪。炸出來的鳳爪沒有起虎皮主要的原因有以下兩點，】虎皮鳳爪屬于粵菜系，在廣州的早茶里面一道【豉汁蒸鳳爪】更是吃貨們最喜歡的一味，而這道菜該怎樣做才更加美味，這個問題問我最合適不過了，記得之前在一家粵菜酒樓里做廚師，店里每天都要使用較多的雞，但是剩下的雞爪卻不受待見了，老板為了把雞爪也利用起來，后來就想出了虎皮鳳爪這個做法，這樣不但增加了收入，還減少了不必要的浪費，下面就教大家這虎皮鳳爪是如何做的吧。1、廣東喝茶時有款叫“鳳爪”的小吃，到底是...

你好，希望能給你帶來幫助哈我是哩哩，我就是開廣州早茶店的，虎皮鳳爪不止是我的最愛，也是很多廣州喝茶的吃貨最愛，干蒸鳳爪來一套~不然喝茶沒靈魂，我給你科普一下鳳爪的做法，看看你有哪步遺漏了，歡迎跟我探討哈~虎皮鳳爪所需素材。豉汁鳳爪在廣東是有一道很有名的小吃，雞爪軟爛，豉香濃郁，入口即化，無論作為茶店還是宵夜，都頗受歡迎，吃早茶時點這樣一道小吃，再來上一份叉燒包和蝦餃，今天一整天都會特別開心秘訣比較多，今天我們就多叨叨一會，開始吧食之材?所用原料主料。1、廣東喝茶時有款叫“鳳爪”的小吃，到底是怎么做的？多次...