海腸子的吃法韭菜炒海腸子：1、海腸去頭去尾，清理掉內(nèi)臟，洗凈切成3至4厘米長(zhǎng)、象眼狀。2、韭菜切成3至4厘米長(zhǎng)備用。3、炒鍋入少許油，油溫八成熱，入海腸爆炒至七成熟時(shí)放入韭菜，大火爆炒，用精鹽、雞精調(diào)好味即可起鍋。醬燜2，海腸子怎么保存好海腸子，屬星蟲(chóng)類(lèi)，軟體動(dòng)物，為煙臺(tái)沿海的特產(chǎn)。因形似蚯蚓，猶如雞腸，故名。其形態(tài)雖不美觀，但肉質(zhì)脆嫩，用韭黃配炒，尤其鮮爽無(wú)比，是早春海鮮佳肴。此菜系民間的“長(zhǎng)久有余財(cái)”分化而來(lái)。遠(yuǎn)在明朝年間，生活在煙臺(tái)芝罘島上的漁民，每至大年，家家戶戶都要用韭黃、海腸、豬肉、鮮魚(yú)為...