三峽肥魚的起源和繁殖習性是典型的長江洄游性魚類，俗稱長江鯉魚、江團、肥頭。不是銀齒魚，和河豚一樣，叫江團，也叫長江肥魚，生態(tài)長江肥魚采用生態(tài)養(yǎng)殖模式，肉質鮮美，含肌量高，風味與宜昌段的天然長江肥魚相似，長江鯰魚有多大？鯰魚一般指長吻鯰魚，是鯰魚屬的一種魚。1、三峽肥魚的原產地繁殖習性三峽肥魚是典型的長江洄游性魚類，俗稱長江鯉魚、江團、肥頭。長江三峽宜昌段是長喙天牛的主要產卵場。大自然賦予了宜昌得天獨厚的自然條件，使其成為中國天牛的搖籃和起源地。也構成了當地漁業(yè)特有的兩種現象:魚類在產卵前，必須儲存大量脂肪...

長江肥魚湯湯的做法食材主料魚1000g香菜20g輔料油適量鹽適量姜蔥適量步驟1.準備好魚和調料2.將魚放入湯中燉3.快好后放入香菜4.兩分鐘后就可以出鍋確的方法是先把魚兩邊煎透，鮮美，記住是滾開水，做出的魚湯白如牛奶，然后加入滾開水2，長江肥魚的做法火鍋主料鯰魚1500g冬筍70g方法/步驟1.鲇魚刮去涎液，去掉鰓和鰭，開膛去內臟，洗凈；2.從魚身的中間剁斷成頭尾兩段，將腹內脊骨稍剁開，用鹽、料酒腌一下后洗凈；3.水發(fā)香菇去蒂洗凈，和去殼洗凈的冬筍都切成絲；4.蔥、姜、蒜切成末；5.將油燒沸，把鲇魚抹...