新疆胡辣羊蹄的正確做法胡辣羊蹄怎么做好吃材料羊蹄6個，八角2個，姜片6片，蔥50g，香葉7頁，良姜10g，砂仁1個，老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，鹽適量，糖適量，干辣椒2個做法1.羊蹄弄干凈，剁開2.羊蹄放水里煮開，放一勺料酒，再開即可出來洗凈3.炒鍋加油燒熱放蔥姜，干辣椒炒香放入焯過水的羊蹄，煸炒變色有香氣加料酒，醬油，香料，加開水過羊蹄，大火燒開，加蓋小火燉酥爛4.開大火收汁，加鹽糖調味即可出鍋2，胡辣羊蹄怎么做1.將羊蹄去蹄殼，去干凈細毛，或者用火焚燒表面后，用堿水洗凈，刮去焦黑部分，再用清水把...