大型餐飲做的話會熬制一款煲仔醬，用料復雜，制作耗時，如果在家做就沒必要費這個功夫了。東北燉菜中有八大燉”，包括豬肉燉粉條、羊肉燉酸菜、牛肉燉士豆、排骨燉豆腐、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、鯰魚燉茄子、得莫利燉魚，草魚、青魚或鯉魚，鹵水豆腐一塊，粉條一把，大白菜，五花肉數片，榛磨或香菇若干，土豆一到兩個配料。1、鄭州銅鍋燉怎么做？東北燉菜中有八大燉”，包括豬肉燉粉條、羊肉燉酸菜、牛肉燉士豆、排骨燉豆腐、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、鯰魚燉茄子、得莫利燉魚。得莫利燉魚原料：草魚、青魚或鯉魚，鹵水豆腐一塊，粉條一把，大白菜...