做豬腳飯，我們可以用醬燜，搭配上一些黃豆，特別好吃，接下來我和大家分享這道醬燜豬腳飯黃豆提前用水泡三個小時，豬腳將毛去除干凈，剁成塊，冷水下鍋，加入料酒，水開后打入浮沫，撈出過涼然后準備蔥姜，將蔥姜放入油鍋炸至，并加入香葉，大料，花椒，桂皮，陳皮，山楂，小茴香，草果，將蔥姜炸至焦黃后撈出，放在煲湯袋中。1、廣東隆江豬腳飯怎么做？大圣問一？標題：廣東隆江豬腳飯怎么做？隆江豬腳飯是廣東省著名的特色小吃得于產地一揭陽惠來縣隆江鎮其鮮美的味道和彈嫩糯香口感加以本鎮特色米飯組合成了隆江豬腳飯，，肥而不膩，入口香爽深...