哪里的刀削面的好吃，那大家心目中公認的一定是“山西大同”。那我今天創新的這個刀削面叫做，紅燒肉湯刀削面，大約從2002年之后吧，洛陽的刀削面館開始逐漸變得多起來，好吃的面館也很多，那時的刀削面館都是人工削面，人工削出來的面粗細不等、厚薄不均，但是非常好吃。1、肉絲刀削面怎么炒好吃？很高興能回答這個問題！作為地道的北方人，從小就愛吃面食，以前上學時學校對面有一家面館，做出來炒刀削面非常好吃，幾乎每個星期都要和同學去吃一頓，以至于離開家鄉多年還時常懷念，后來接觸美食后，也經常做給自己吃，現在把肉絲刀削面的做法...