不同的做法用牛的不同部位的肉，這樣做出來的牛肉才會好吃。牛肉的營養(yǎng)價值很高，有著健脾養(yǎng)胃的作用，但牛肉的纖維粗糙，有時會影響到胃黏膜，講到牛肉，我的口水不禁哆嗦了一下，因為在我的印象中把牛肉稱為“肉中嬌子”一點(diǎn)也不過分，因為牛肉的營養(yǎng)成分極高，對其烹飪技術(shù)要求也極為苛刻。1、牛肉炒什么菜最好吃？講到牛肉，我的口水不禁哆嗦了一下，因為在我的印象中把牛肉稱為“肉中嬌子”一點(diǎn)也不過分，因為牛肉的營養(yǎng)成分極高，對其烹飪技術(shù)要求也極為苛刻！下面分享我個人做牛肉的經(jīng)驗，做得不好的地方歡迎各位朋友留言指導(dǎo)。1、牛肉芋頭...

那么問題來了~金槍魚到底哪塊肉更好吃。金槍魚下巴是魚鰓到胸鰭部位的帶骨魚肉，每條金槍魚上只可取下兩塊，“拖羅”（toro）指的是金槍魚腹部脂肪豐厚的肉，對金槍魚而言，toro中最為肥美、顏色偏粉白的部分稱為“大肥”，大肥一般分為兩種，脳天這個名字聽起來讓人腦洞大開有木有~這是金槍魚頭頂?shù)娜猓徽颊麠l金槍魚肉重量的0.5%左右，非常稀少，很多魚商喜歡自己留著吃，并不拿出來售賣。1、黃鰭金槍魚哪個部位最好吃？以前我做過幾年日料所以簡單說下吧金槍魚一般分大肥、中腹和赤身，這三個部位肉質(zhì)口感極佳，各有特色。其中大...