這樣一鍋色香味俱全的河南燴菜便完成了。大鍋燴菜，因?yàn)槠渲谱鞣椒ê?jiǎn)單，所用食材大眾化，而廣受老百姓的喜愛(ài)，小付是河南開(kāi)封人，在俺們老家，到了冬天最?lèi)?ài)吃的就是大鍋熬菜（也叫大鍋燴菜），熱氣騰騰，吃起來(lái)倍兒暖和，全家人圍坐在一起，吃著熱氣騰騰的燴菜，驅(qū)走冬日的寒意。1、河南燴面怎么做才好吃？為什么有些人做的時(shí)候要放粉條？謝謝邀請(qǐng)。之前也回答過(guò)有關(guān)“燴面”的問(wèn)題，在河南的18個(gè)地市中，都有“燴面”，而且每個(gè)地方的做法都不一樣。我吃過(guò)的燴面中，有放粉條的，也有不放粉條的，各有特色吧，“河南燴面”，“中國(guó)十大面條”之...