牛奶米酒奶酪的化學原理牛奶米酒奶酪的化學原理如下:牛奶遇到米酒就會變成奶酪(半凝固)因為米酒中的酒精遇到蛋白質在牛奶酒精可以使蛋白質變性凝固，親，酒釀蛋和牛奶盡量不要一起吃，以免對身體和腸胃造成不適。[摘要]酒釀蛋和牛奶我們能一起吃飯嗎[問題]親親，/123。1、醪糟與牛奶可以一起吃嗎?你好。1.對酒精不過敏的人可以，但是會改變牛奶原來的味道。2.醪液中含有少許酒精，不適合對酒精過敏的人。親，酒釀蛋和牛奶盡量不要一起吃，以免對身體和腸胃造成不適。[摘要]酒釀蛋和牛奶我們能一起吃飯嗎[問題]親親，/123。...