賴氨酸是人體必需氨基酸，在體內(nèi)無(wú)法合成，只能通過(guò)食物攝入獲得；花生它還含有大量的維生素E、維生素B、膽堿以及鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)；花生是高熱量食物，每100g花生的熱量為563千卡，是瘦肉的4倍；花生與米、面同食時(shí)，可對(duì)營(yíng)養(yǎng)起到補(bǔ)充作用，改善米、面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值每100g花生蛋白質(zhì)含20g~25g是雞蛋蛋白質(zhì)含量的1.5~2倍；花生中賴氨酸含量高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值of花生非常高。

1、抗衰老:花生水果中含有的兒茶素和賴氨酸對(duì)人體有抗衰老作用。2.凝血與止血:花生水果皮含有油脂、多種維生素、縮短凝血時(shí)間的物質(zhì)。能抵抗纖維蛋白的溶解，促進(jìn)骨髓制造血小板，對(duì)多種出血性疾病止血，在一定程度上治療原發(fā)性疾病，對(duì)人體造血功能有益。3.養(yǎng)血通乳:花生水果中的脂肪油和蛋白質(zhì)對(duì)產(chǎn)后乳汁不足的婦女有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血通乳的作用。4.促進(jìn)發(fā)育:花生水果中鈣的含量極高。鈣是人體骨骼的主要成分，所以多吃花生可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。5.增強(qiáng)記憶力:花生水果中的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，能延緩大腦功能的衰退，抑制血小板聚集，預(yù)防腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)常食用花生可以改善血液循環(huán)，增強(qiáng)記憶力，延緩衰老。

花生含有水、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素A、B6、E、K以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)，可提供八種氨基酸和不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素等。人體所需。花生的果實(shí)果皮紅色，含有大量的維生素B1、B2和可以止瀉的鞣質(zhì)，所以吃的時(shí)候把果皮蹭掉了花生很可惜。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值of3、 花生的 營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值高嗎?

花生非常高。花生中富含有不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病。其中所含的鋅能促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，有效延緩衰老。b族維生素和維生素C可以保持頭皮健康，防止脫發(fā)，鈣可以促進(jìn)骨骼發(fā)育。此外，花生可以養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、治療慢性腸胃炎等。花生還含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素E和各種氨基酸營(yíng)養(yǎng)，能補(bǔ)充人體日常生理需要。

花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值每100g花生蛋白質(zhì)含20g ~ 25g是雞蛋蛋白質(zhì)含量的1.5 ~ 2倍；花生中賴氨酸含量高。賴氨酸是人體必需氨基酸，在體內(nèi)無(wú)法合成，只能通過(guò)食物攝入獲得；花生它還含有大量的維生素E、維生素B、膽堿以及鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)；花生是高熱量食物，每100g 花生的熱量為563千卡，是瘦肉的4倍；花生與米、面同食時(shí)，可對(duì)營(yíng)養(yǎng)起到補(bǔ)充作用，改善米、面的營(yíng)養(yǎng) 價(jià)。