腌制生姜，最簡單直接的方法就是將生姜洗凈，用刀切片，用鹽腌制2分鐘左右，然后用清水洗凈，放入容器中，在里面撒上鹽和醋，蓋上蓋子,2.將嫩姜洗凈，用刀修整棱角,腌制過一夜就可以吃了,2.將洗凈的嫩姜切成厚度適中的姜片,4.嫩姜腌制出水后，用手?jǐn)D干水分,腌制生姜原料配方生姜100斤鹽16斤制作方法采用白露前嫩姜。1、嫩姜泡菜怎么腌制-0/對于嫩姜咸菜的做法如下:主料:姜適量；輔料:糖適量、鹽適量、醋適量、蒜適量、糖適量；第一步:生姜洗凈備用。第二步:生姜切片。第三步:加入適量鹽，腌制半小時。第四步:大蒜洗凈切...