豇豆洗凈，放在通風處，瀝干表面水分；2、新鮮姜片、蒜瓣、干紅辣椒、辣椒、白醋準備好；將豇豆切成長段；3.在泡菜壇子里放一壇子涼開水，然后倒入豇豆、蒜瓣、鮮姜片、花椒、干紅辣椒、白醋，用干凈的筷子稍微攪拌一下；4.將碗蓋在泡菜壇口，倒入開水，不僅殺菌，還能起到水封的作用；5、5天后，打開壇蓋，一股清香的酸就出來了；取適量的酸豇豆，就能做出一份酸豆角炒肉末,Acid豇豆方法材料:豇豆2000g、鮮姜一塊、干紅辣椒若干、花一把、蒜瓣若干、白醋適量、涼開水一壇,炒青豆1。1、酸豇豆的做法Acid豇豆方法材料:豇豆...