4、這道菜的調(diào)料不要放多了，有大蒜和香蔥、生抽、蠔油、白糖就可以了，其它調(diào)料放多了，會(huì)讓冬瓜失去清香的味道，如果喜歡辣的可以放點(diǎn)辣椒毛瓜怎么做好吃,毛瓜怎么煮好吃,,冬瓜的好吃做法如下：1、炒制的冬瓜最好選用青皮冬瓜，這種冬瓜口感脆爽，切點(diǎn)清香，比較時(shí)候炒來吃,一般怎么使用毛瓜做菜呢,一般怎么使用毛瓜做菜呢,一般怎么使用毛瓜做菜呢,家常炒毛瓜怎么做好吃,家常炒毛瓜怎么做好吃,家常炒毛瓜怎么做好吃,冬瓜怎么做好吃。
毛瓜怎么煮好吃?家常炒毛瓜怎么做好吃?毛瓜在我們的平常稱呼中為節(jié)瓜，形似冬瓜，是冬瓜的一種變種。一般怎么使用毛瓜做菜呢?毛瓜燉雙鴨主料：鴨500克,烤鴨500克,節(jié)瓜750克調(diào)料：料酒20克,姜5克,鹽5克做法：1.將鴨宰殺洗凈斬件，烤鴨也斬件;2.選鮮嫩毛瓜，刮去外皮，洗凈，并放入油鍋中炒片刻，使除去毛瓜青味，取出用清水洗凈;3.將毛瓜放入燉盅底部，上面排放光鴨件和烤鴨件，加姜片、料酒和鹽，注入冷開水至八成滿，上蓋，放入鍋內(nèi)，約燉三小時(shí)左右，至鴨酥透，即可供用
2、冬瓜怎么做好吃?冬瓜的好吃做法如下：1、炒制的冬瓜最好選用青皮冬瓜，這種冬瓜口感脆爽，切點(diǎn)清香，比較時(shí)候炒來吃。2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎，3、冬瓜炒的時(shí)間要掌握好，不要炒過火，一般炒至半透明狀，就可以放入調(diào)料翻炒均勻，這樣炒出來的口感正好，時(shí)間長了冬瓜容易碎掉。4、這道菜的調(diào)料不要放多了，有大蒜和香蔥、生抽、蠔油、白糖就可以了，其它調(diào)料放多了，會(huì)讓冬瓜失去清香的味道，如果喜歡辣的可以放點(diǎn)辣。
