魚(yú)翅燒開(kāi)后蒸至熟，取出待用,魚(yú)翅我是作為干貨買(mǎi)的，上面有白肉(脂肪)，泡了4-6個(gè)小時(shí)去掉表面的脂肪，剩下的和粉條一樣魚(yú)翅,可以做個(gè)湯~家里的烹飪條件有限，在酒店里還是很難做出風(fēng)味的~用一些常用的方法比較合適~魚(yú)翅的泡制方法:將雞翅餅在水里泡一下，碾碎，放在小筐里瀝干,做法:1。1、魚(yú)翅的家常做法可以做個(gè)湯~家里的烹飪條件有限，在酒店里還是很難做出風(fēng)味的~用一些常用的方法比較合適~魚(yú)翅的泡制方法:將雞翅餅在水里泡一下，碾碎，放在小筐里瀝干。鍋里瀝干水，把雞翅餅放進(jìn)去，小火煮30分鐘，把湯倒出來(lái)，再煮30分...