清燉雞湯的做法山藥雞湯的做法清燉雞湯材料：老母雞半只、蔥一小段、姜一塊。調料：鹽適量。做法：1.老母雞剁成塊，2.煨罐里一次加足涼水，倒入雞塊。3.大火燒開，撇去血沫，擱進蔥段及姜塊，轉小火燉2個小時。4.起鍋前加入鹽即可。山藥烏雞湯原料：烏雞一只、山藥、紅棗、姜片。調料：鹽適量。做法：1、烏雞切小塊，放入沸水中焯去血污。2、山藥去皮切滾刀塊。3、將所有食材放入湯鍋中，加入足量的水，開火燒開后，小火煲2個小時，出鍋前撒入適量鹽。山藥雞湯原料：三黃雞、山藥和大棗。調料：鹽適量。做法：1、雞切塊，冷水下鍋...

清燉雞腿怎么做好吃1雞腿清洗干凈后先焯下水,2鍋中放少許油,下入雞腿,中小火煎成兩面金黃色3加入蔥姜蒜,料酒,醬油,紅椒炒香4加沒過雞腿肉的溫水燉煮,同時加入八角,桂葉等,5等水大火燒開后,轉成文火燉半小時左右,期間加入少許鹽,糖,最后大火收汁即可出鍋。食材明細雞大腿1個蔥段2-3節姜片2-3片花椒5-6顆八角1-2顆香葉1-2片黃芪3-4片咸鮮口味煮工藝廿分鐘耗時簡單難度清燉雞腿的做法步驟11.雞大腿1個（也可以換成任何一個雞的部位）22.蔥段2-3節3.姜片2-3片34.花椒5-6顆5.八角1-2...

清燉雞湯要燉多久2，燉雞湯需要多長時間才好1，清燉雞湯要燉多久一、雞湯要用文火燉1個小時，才好喝，小火慢燉。這樣可使雞肉里的蛋白質浸出物等鮮香物質盡可能地溶解出來，使湯鮮醇味美。只有用小火長時間慢燉，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又濃醇。二、燉雞湯可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油的食物一起熬，能起到降低膽固醇吸收的作用。三、雞湯的做法：1、香菇提前泡開，剁好雞肉。2、雞肉拿水焯一下，放姜片跟蔥，香菇洗凈，瀝水。3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，...