黃魚干的做法黃魚干怎么做好吃黃魚干的家常做法食材主料黃魚干1條輔料油適量鹽適量干辣椒5個蔥適量蒜適量姜適量醬油適量味精適量料酒適量步驟1.黃魚干用刷子刷干凈，泡5分鐘2.在切段3.放在中加入蔥姜蒜4.味精，醬油，料酒5.熱油放辣椒趁熱澆在魚上6.上鍋蒸熟7.出鍋2，黃魚干怎么做好吃黃魚干，是以鮮黃魚腌制曬干而成的。優質黃魚干的肉質緊密不軟，呈絲狀，潔凈有光澤，氣味清香，不泛油。做法一1將小黃魚（不用洗）用鹽給碼（就是放入鹽讓魚全身都沾上鹽）上，放鹽一夜2.第二天早上將魚一條一條的拿出來晾曬（魚在腌制時...