雞蛋和糯米粉打成蛋糊，然后拌入鹵肉,相關特點:將瘦肉切成三分之二厚左右的大塊，用刀背拍打使肉質纖維松散，切成小塊，用糖鹽酒腌制,旅游團吃了黃金肉之后才知道，他們吃的是一只狒狒的猴腦,桂花肉原本是滿族傳統菜肴，受到清朝始皇帝努爾哈赤的喜愛，被尊為“黃金肉”,黃金肉是用蛋液裹著肉片炒的。
應該是蔡駿的“秘密”系列。旅游團吃了黃金肉之后才知道，他們吃的是一只狒狒的猴腦。之后他們被一只老鬼狒狒追殺復仇，司機走錯了路。然后下大雨山塌了，電路也斷了。他們進入了一座荒蕪的城市——南明城，之后發生了很多事情。就是這個故事。順便說一下，狒狒是山魈。
桂花肉原本是滿族傳統菜肴，受到清朝始皇帝努爾哈赤的喜愛，被尊為“黃金肉”。黃金肉是用蛋液裹著肉片炒的。但北京人不敢說雞蛋，于是這道菜流傳到普通百姓中，改名為“桂花肉”。姐夫說，他小時候去參加婚宴都會有這道菜，家里人喜結良緣。但由于其香脆的口感，深受人們的喜愛，因此走進了千家萬戶，成為一種常見的小吃和飲品。相關特點:將瘦肉切成三分之二厚左右的大塊，用刀背拍打使肉質纖維松散，切成小塊，用糖鹽酒腌制。雞蛋和糯米粉打成蛋糊，然后拌入鹵肉。將油炸至八成熱，將肉塊一個一個放進去，稍微煎一下，再煎至油溫升高，撈起滴下的油。加入糖、醋、鹽、麻油粉、味精，埋好即可食用。
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