分鐘后把雞肉絲放進去再煮5分鐘。轉小火再煮5分鐘左右，放入雜蔬粒、咸鴨蛋黃、姜絲攪拌一下繼續煮15分鐘，煮好的雞脯肉撈出來用涼水沖洗一下，撕成細一點的雞肉絲放入碗中備用，靖遠雞一只，蔥姜花雕白胡椒粉熬出高湯，我們試過廣東增城絲苗米，和香港元朗絲苗米。1、順德菜中毋米粥的粥，底是怎么煮出來的？毋：不，無之意。所以，簡單講，毋米粥就是看不見米的粥，所謂“有米不見米，只取米精華”。毋米粥已經是一個品牌了，奇怪的是，并不是廣東的公司，而是總部位于河北省張家口，淵源改在了麗江的加盟集團。實際上粥底火鍋源自于順德的毋...