速凍海鮮什錦怎么做先解凍，準(zhǔn)備蔥姜蒜，黃酒，蔥切段，熱鍋涼油，下蔥姜蒜爆香，加海鮮，料酒少許。炒熟裝盤。{0}2，海鮮什錦怎么炒的做法海鮮什錦的做法準(zhǔn)備食材把魷魚類的海鮮都用水焯一遍，蔥段切絲備用起鍋放油（熱鍋涼油），放入蔥絲翻炒出香味放入海鮮翻炒幾下，放入生抽翻炒，關(guān)火放鹽調(diào)味裝盤上菜{(lán)1}3，海鮮什錦能做什么菜紅椒切片，西蘭花切成小朵，梗切成片（浪費(fèi)可恥，不能扔掉），放入鍋中焯1分鐘，取出過冷水浸涼備用海鮮什錦熱過涼油，加入姜蒜末翻炒一下，加入紅椒片翻炒，然后加入其他所有食材，調(diào)入蠔油、料酒、鹽翻...