本文目錄一覽1，麻辣黃辣丁的做法麻辣2，豆豉肉末辣椒醬的做法3，香碗的做法4，給死人上香的正確方法1，麻辣黃辣丁的做法麻辣1.將黃辣丁宰殺，撕去腮及內臟用清水洗凈待用。芹菜先斬3厘米長的段，再切成細長條。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香蔥切成5厘米長的段。2.鍋置于火上，加蔥油燒至七成熱下冰糖小火炒至呈紅棕色，下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高湯、雞精中火熬制成湯艷紅、濃厚鮮香即可濾渣待用。3.鍋置火上放少量色拉油燒至五成熱，將泡酸菜、黃辣丁、芹菜大火煸炒出香味，加入熬制好的紅...