5.加入煮熟的雞塊,2.雞腿洗凈，剁碎,1.因為冷凍后的雞腿水分比較豐富，所以要完全自然解凍以便瀝干一部分水分，然后在腌制時用重物擠壓，把雞腿里的血全部擠出來，這樣腌制出來的雞腿風味更好,主料:雞腿,2.用刀沿著雞腿骨中間切開解凍的雞腿，然后切掉兩邊的排骨,解凍所有的雞腿。1、雞腿的做法主料雞肉大腿4000g輔料海鹽300g高度白酒100g花椒10g料酒和適量姜片。第一步。解凍所有的雞腿。2.用刀沿著雞腿骨中間切開解凍的雞腿，然后切掉兩邊的排骨。3.準備鹽。胡椒和白葡萄酒。將成品雞腿放入鍋中加入白酒，拌勻...