豬腳火鍋怎么做最好吃臘豬蹄火鍋主料：臘豬蹄肉1250克、干土豆250克臘豬蹄火鍋的做法步驟：1.將豬蹄燒皮，燒至于焦黑色，然后刮洗干凈，用剁刀將豬蹄剁成合適的小塊，再用溫水飄洗干凈，去掉碎骨末；2.將剁好洗凈的豬蹄放入鍋中，用大火煮約30分鐘，至七成熟；3.將準(zhǔn)備好的輔料（蘿卜、土豆）等放入鍋中，等煮開(kāi)后放如調(diào)料，再用文火煮15分鐘4.當(dāng)輔料熟透以后，放入蔥苗，或者香菜，即可起鍋。豬腳火鍋的制作方法，材料：鮮豬腳1000克左右，大蒜頭50克，五香子三五朵，花椒若干，辣椒干若干，料酒，鹽，老抽，白糖操作...