大排的做法簡單的家常做法2，不加水的紅燒排骨的做法步驟圖怎么做好吃3，紅燒排骨的做法4，紅燒排骨需要些什么作料1，大排的做法簡單的家常做法蔥香大排蔥香大排簡介:蔥香大排,哲爸最愛的幾道菜之一,在單位里吃工作餐里面有紅燒大排,他吃了以后跟人家吹牛:"這個大排比我老婆做的差多了."這個大排做法自己創(chuàng)造的,做出來的大排比較嫩,不會有老或者啃不動的情況.材料:大排，生抽，白糖，干淀粉，姜片，蔥段做法:1.準(zhǔn)備兩個碟子,一個里面放干淀粉,一個放生抽和白糖攪拌均勻備用.2.大排兩面用刀背細(xì)細(xì)的剁過...

粵菜特色菜紅燒大排怎么做用料：大排、醬油、糖、鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜、料酒做法：1.大排用刀背敲薄，放料酒、鹽、雞精腌15分鐘；2.鍋里放油，將大排沾滿面粉，入油鍋兩面煎七八分熟就可以了，盛出備用；3.鍋里留少許油、放蔥姜、再放入大排、噴料酒、倒醬油(我用的是海天草菇醬油)、再添點水，大火水開之后轉(zhuǎn)中火燉一會兒，水差不多抽干的時候加糖收汁。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站2，紅燒大排的做法基本材料豬大排100克，植物油5克，醬油及白糖各適量。制法：豬大排洗凈、砍塊；油放鍋中燒至七成熱，下豬大排翻炒幾分鐘...

大排把油在油鍋里放一會兒就好了,起小油鍋，放入蒜末洋蔥炒香，加入大排，加入米酒，紅醬油，糖浸泡大排(千萬不要放水，汁不夠就放米酒,大排洗凈，瀝干，用木錘敲平,4.大排裹上淀粉，熟肉嫩滑,4.大排裹上淀粉，熟肉嫩滑,目的是用淀粉包裹大排,目的是用淀粉包裹大排,紅燒大排步驟:1。1、紅燒大排怎么做1.精選純精華大排最好去骨，用淡鹽水泡十分鐘，撈起洗去血漬。放在砧板上，切成約1CM厚，手掌大小的塊。2。巴掌大排用刀背一塊一塊的拍(這一步很重要！)先說一個常見的做法(不裹面粉)。取水淀粉，調(diào)成糊狀，在大排上薄薄的...