宜人的氣候徽州自然環境為徽菜提供了取之不盡的原料,這款“風味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，肉質細嫩，醇厚爽口，保持了鱖魚的原味,Stinky鱖魚是一道菜Stinky鱖魚又名桂魚、桶魚、桶魚、酸菜魚，是一道傳統菜的代表之一徽州,徽菜起源于徽州,黃山疇鱖魚屬于徽菜,俗名臭鱖魚。1、臭鱖魚是什么魚Stinky鱖魚是一道菜Stinky鱖魚又名桂魚、桶魚、桶魚、酸菜魚，是一道傳統菜的代表之一徽州。這款“風味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，肉質細嫩，醇厚爽口，保持了鱖魚的原味。俗名臭鱖魚。方法獨特，食物清香。制作工藝精湛，即鮮...

因為山路難走，想吃鱖魚的惠州人要從山上運進來，但是路途遙遠，而且原來的鮮魚還沒到就已經變質了,臭鱖魚發出的氣味不是臭味，而是自然發酵產生的氣味，所以說臭鱖魚聞起來臭，吃起來香,臭鱖魚，又名臭桂魚，是惠州的特色美食，是整個黃山地區最有特色的一道菜，也是這里最受歡迎的特色美食。1、黃山臭桂魚簡介?黃山stinkfish安徽名菜，是徽菜的代表。因為山路難走，想吃鱖魚的惠州人要從山上運進來，但是路途遙遠，而且原來的鮮魚還沒到就已經變質了。為了保鮮，漁夫將鱖魚切了幾刀，放在木桶里，然后撒上鹽，保證魚的鮮美。這樣一來...