清燉羊蝎子羊排怎么做好吃1.羊蝎子用清水泡6個小時中間換四次水，可以有效去除膻味然后洗凈控干水分，涼水下鍋，水開后關小火，撇去上面血沫，撈出羊蝎子2.撈出的羊蝎子用熱水沖凈再控干水分3.鍋內放入少許油，煸香蔥姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香葉4.出香味后放入醬油、黃醬、料酒然后倒入開水5.將焯好的的羊蝎子倒入電壓力鍋內，（湯不要太多，剛好微微沒過羊蝎子即可，然后調到燉骨頭那檔）6.壓力鍋停止后別著急掀蓋，等壓力鍋里的氣全部放出，一點沒有了再打開蓋，加點鹽、胡椒粉調味再開火煮5分鐘即可2，清燉羊蝎子怎么做好...