烘焙面包:酸奶220ml，雞蛋2個(gè)，酵母5g，白糖5g，鹽3g，面粉320g，食用油28ml，適量豆沙餡料,3:準(zhǔn)備一張油紙，將酥皮放在油紙上面，在酥皮上刷一層豆沙餡料，再蓋上另一層豆沙餡料，再在酥皮上反復(fù)刷另一層豆沙餡料，如此最后一層,加入紅色豆沙餡料，卷成長(zhǎng)條。
1、清水100g、豆沙適量餡料、砂糖20g、高筋面粉160g、低筋面粉40g、蛋液30g、鹽3g、黃油20g、酵母3g。將高筋面粉和低筋面粉混合，分成兩半。2.除了一半的面粉，黃油和鹽，把所有的材料倒入碗中，攪拌均勻，攪拌到出現(xiàn)小氣泡。3.倒入剩余的面粉和鹽。4.用抹刀將面團(tuán)混合，在手上抹一點(diǎn)油。5.把面團(tuán)拿在手里，向前攪打，直到能拉出粗糙的薄膜，然后加入黃油。6.用手揉面團(tuán)，然后繼續(xù)打。7.直到可以拉出透明膜。8.揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)酵50-60分鐘，做成更好的面團(tuán)。9.取出，揉勻，分成等份面團(tuán)，松弛10分鐘。10.取一小塊面團(tuán)，壓一壓。用搟面杖把它搟成橢圓形。加入紅色豆沙餡料，卷成長(zhǎng)條。11.做成花環(huán)形狀，放入模具進(jìn)行第二次發(fā)酵，大概40-60分鐘。第二次發(fā)酵后，涂上蛋液，撒上芝麻。12.烤箱預(yù)熱200度，放入烤箱200度加熱中層15分鐘。烘焙面包
2、如何做 豆沙 面包:酸奶220ml，雞蛋2個(gè)，酵母5g，白糖5g，鹽3g，面粉320g，食用油28ml，適量豆沙餡料。:1:準(zhǔn)備220ml酸奶倒入碗中，然后打2個(gè)雞蛋，5克酵母，5克白糖，攪拌均勻，加入320g面粉，3克鹽，攪拌成面粉絮，倒入28ml食用油，揉成面團(tuán)，做兩倍大，2:將發(fā)酵好的面團(tuán)揉出里面的氣體，揉成長(zhǎng)條，分成8劑。將每種藥劑揉成一團(tuán)，然后卷成面團(tuán)，3:準(zhǔn)備一張油紙，將酥皮放在油紙上面，在酥皮上刷一層豆沙餡料，再蓋上另一層豆沙餡料，再在酥皮上反復(fù)刷另一層豆沙餡料，如此最后一層。4:用刀把面餅分成6等份，中間位置不要切掉，把相鄰的兩片扭開(kāi)，這樣我們的面胚就做好了，5:電飯煲內(nèi)膽刷一層食用油，撒一些熟芝麻，將面團(tuán)胚放進(jìn)去發(fā)酵25分鐘，分兩次。時(shí)間到了，在面胚上刷一層蛋黃液，撒點(diǎn)熟芝麻，蓋上鍋蓋，按烹飪功能鍵，跳到保溫鍵出鍋。
