糖油餅的糖面怎么做糖油餅的做法和配方把面用開(kāi)水燙一半用快子絞,在用冷水和另一半.面和的要軟一些.醒一會(huì)兒.將糖放在容器內(nèi)在加少許干面粉與糖和勻.將面揉成長(zhǎng)條型握住.滿手心的大小做劑.然后把面劑揉好干成小餅把糖包入.包成小包在趕成大餅即可上鍋烙了.兩面微黃即可2，甜油餅怎么做原料：面粉500克，酵母10克，雞蛋100克，清油50克，糖100克，溫水、精煉油各適量。步驟：1．和面：面粉置案板上，加酵母拌勻，然后開(kāi)窩將雞蛋、白糖、清油、加少量水和成油餅面團(tuán)，然后揉光，用凈濕布蓋上發(fā)酵。2．成形：等面團(tuán)松軟發(fā)...

第二步:炒糖油餅炒鍋，大火加熱，加入一斤花生油；面板上抹點(diǎn)花生油，把面團(tuán)分成小面，搟面杖抹點(diǎn)油，白面粉上放個(gè)紅糖粉，搟成圓形煎餅，中間用刀劃三圈，然后用手拉薄，糖面朝上，放七成熱的油鍋里炸至金黃，翻過(guò)來(lái)炸一會(huì)兒，取出控油,方法如下:糖油餅:小麥粉300g，自發(fā)粉300g，紅糖150g，花生油,糖的制作方法油餅:第一步:將面粉和自發(fā)粉混合，留下三分之一，其余用35℃左右的溫水調(diào)成軟面團(tuán)，靜置30分鐘,7.用糖和油擦拭,炒糖油餅糖面越來(lái)越稀，原因是要用溫水和面，醒后再加糖。1、掉渣糖油餅正宗做法和配方掉渣糖油...