用中筋面粉在不銹鋼板上揉面；2.加水，揉面團，不需要很光滑，醒發15分鐘；3.醒后的面團可以很容易地搓光滑，定型成長條形；4.香腸切片；5.鍋里燒開水，放入切好的香腸片；6.這是今天做刀削面需要的工具；7.7.一根一根慢慢切入鍋中；8.等到刀削面全浮動；9.加入洗凈的生菜、鹽、胡椒粉、味精、醬油，出鍋；10.加一個荷包蛋和一碗好吃的刀削面就搞定了,在北臺廚房的網站上看到刀削面的做法，推薦給你參考。1、刀削面的做法在北臺廚房的網站上看到刀削面的做法，推薦給你參考。材料:面粉200克、胡蘿卜汁85克、雞胸肉1...