低溫發酵面團發酵時間一般多久低溫發酵面團發酵時間要延長一倍以上，主要看你的面團大小，所放的酵母量，以及溫度多少來自己掌握，只要面團發酵到兩倍大，就完成了發酵過程。2，用自發粉做的面團需要發酵多久自發面粉做饅頭用一般需要發酵放在空調下對著熱風發了一小時體積發到之前面團一倍大小，如果是平常冬天室溫比較低可能需要最少一倍的時間。花椒芽是在花椒樹春季葉芽剛冒頭的時候摘下的嫩葉，這時候的葉片是肥厚的，嫩嫩的，而且小刺兒也是軟的，味道兼具花椒和薄荷的清香和清冽。花椒葉在春夏季節是可以用來食用的，春天的葉芽鮮嫩肥厚...

在夏季氣溫比較高的時候，發酵的時間在30~40分鐘左右,3.如何識別面團發酵,一般做面團需要1~3個小時，但是溫度不同也會導致面團的制作時間不同,如果切面團后面團的孔小而少，酸甜味道不明顯，說明面團發酵不足，需要發一段時間；如果用手按面團，馬上就沉了，肌腱力量差,此外，和面時加水量也影響發酵時間。1、發面一般發酵多少時間一般做面團需要1~3個小時，但是溫度不同也會導致面團的制作時間不同。如果是夏季烘烤，夏季正常溫度一般在20℃~30℃左右，冷水烘烤需要1~2小時；冬季氣溫一般在10℃以下，用溫水和面需...