如何腌東北的酸菜做法是什么2，怎樣腌制正宗的東北酸菜1，如何腌東北的酸菜做法是什么腌東北的酸菜做法步驟：把白菜放在室外晾個兩三天，蒸發(fā)一些水分；剝掉外面一兩片葉子，略沖洗一下，然后用刀將白菜一分為二；燒一鍋開水，水開后將白菜心朝上放進鍋里略微燙一下；把處理好的白菜碼在干凈無油的容器中，碼一層撒一層鹽，壓實；都碼好后，在中間放幾塊干凈的木板，壓一塊洗干凈的大石頭或者其他重物；第二天注入清水，讓水沒過白菜，再封上保鮮膜，在溫度5-10度的環(huán)境下腌制30天后就可以食用了。腌東北的酸菜做法步驟：1、選擇棵大、...

東北酸菜簡單腌制法的做法步驟1將白菜葉切絲，加鹽拌勻(鹽的量略多于平時做菜的量)，腌制至有水析出,東北酸菜簡單腌制法的做法第四步密封十天左右取出備用,東北酸菜簡單腌制法的做法第二步將腌制好的白菜絲塞進一個空的塑料飲料瓶里,東北酸菜簡單腌制法的練習步驟5個小技巧塑料瓶應該是碳酸飲料瓶,東北酸菜簡單腌制法的做法第三步蓋緊，室溫保存。1、怎樣快速腌制東北酸菜東北酸菜簡單腌制的方法將大白菜一片一片的分開，靜置一段時間，直到葉子稍微枯萎(大白菜的葉子稍微枯萎后用刀切開就不脆了)。東北酸菜簡單腌制法的做法步驟1將白菜...