白灼西生菜的做法在火上，熱水里焯水，正面反面各燙一會兒；注意水中要加點鹽，保證嬌嫩的色澤，還要避免時間太久~~可以用勺子把熱水不斷的澆到菜上，保證兩面受熱均勻；燙好后，放在盤中表面上切幾刀以便于進味兒；再把事先準備好的蔥姜絲擺在菜上（蔥姜絲切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）準備調料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否則會搶味道，生抽適量，用它來挑這道菜的咸淡；在鍋中放少許色拉油燒熱后把準備好的調料汁放進鍋里燒開，澆到菜上，就可以啦~~~2，白灼西生菜的做法步驟圖白灼西生菜怎么做好吃用...

把生菜的根和老葉去掉，用涼開水洗凈，控制水質凈化，切成3.5cm長的段,白竹是粵菜的重頭戲，可以保持食材的鮮、爽、嫩、滑,二:焯水生菜:食材:生菜調料:雞精2g，鹽3g，蒜(白皮)5g，辣椒油20g，香油少許,這個可以當白竹秋葵，白竹白菜，白竹金針菇，白灼西。1、白灼是什么意思啊?怎么做白竹是粵菜的重頭戲，可以保持食材的鮮、爽、嫩、滑。白竹屬于醬油，用的是上品大豆。富含醬油，更方便實用，不需要自己做白煮汁。這個可以當白竹秋葵，白竹白菜，白竹金針菇，白灼西。做法:將青菜焯水后，將煮好的汁倒在盤子里，加入一些...