鮮海參的做法海參的做法主料海參3只五花肉300g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量八角適量老抽適量冰糖適量料酒適量步驟1.海參泡發(fā)后,去除內臟2.清洗干凈3.切成小段，放鍋里蒸半小時，涼透后使用4.五花肉切塊5.放清水里浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥6.鐵鍋里放一點點油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到鍋里的油多了一點，這就是五花肉本身的油脂溶了出來，這樣做可以減少油膩感7.等到肥油大多靠出來，肉微微發(fā)黃時,把鍋里的油倒出來加入老抽，8.煸炒上色后，放入蔥姜9.加入八角一個10.加入半...