川菜特色菜馬鈴薯燉肉怎么做主料：土豆1個，胡蘿卜1根，豬肉(里脊)150克輔料：洋蔥半個，淀粉1/2湯匙調(diào)料：食鹽1/2茶匙，醬油2湯匙，奶油1小塊，味醂2茶匙，水適量，植物油1/2湯匙，細(xì)香蔥2根馬鈴薯燉肉的做法1.洋蔥、土豆和胡蘿卜隨意的切成大塊，香蔥切碎2.豬肉（里脊或者梅花肉都可以），把肉切成略厚一些的肉片，加植物油和淀粉腌漬3.鍋中放入一小塊奶油，融化后放入洋蔥炒香4.然后下入肉片，肉片變色后下入土豆和胡蘿卜5.然后加入醬油、味醂、清水和鹽，煮開后轉(zhuǎn)小火，煮到土豆和胡蘿卜變軟就好，最后留些湯...

5.取出內(nèi)鍋，繼續(xù)在爐子上大火，加入馬鈴薯、粉條或?qū)捗鏌_，即關(guān)火,再燉幾分鐘，讓土豆吸收肉汁,馬鈴薯燉菜的做法是將洋蔥切絲，土豆和胡蘿卜切成滾刀塊，豆子切成段,將豬肉(切塊)放入鍋中炒至肉變白一點，再放入蔥馬鈴薯入，然后加入所有月桂葉和水醬油、糖八角，燒開時蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘左右,10分鐘左右收汁馬鈴薯片軟。1、馬鈴薯燉肉的做法主料五花肉250g土豆350g輔料油適量鹽適量味精適量桂皮5g香菇10g干辣椒5g胡蘿卜100g第一步。三層肉，肥瘦相切。2.鍋里放適量的油。3.炒三層肉，憋點油。4.煎至...