川菜特色菜馬鈴薯燉肉怎么做主料：土豆1個，胡蘿卜1根，豬肉(里脊)150克輔料：洋蔥半個，淀粉1/2湯匙調(diào)料：食鹽1/2茶匙，醬油2湯匙，奶油1小塊，味醂2茶匙，水適量，植物油1/2湯匙，細(xì)香蔥2根馬鈴薯燉肉的做法1.洋蔥、土豆和胡蘿卜隨意的切成大塊，香蔥切碎2.豬肉（里脊或者梅花肉都可以），把肉切成略厚一些的肉片，加植物油和淀粉腌漬3.鍋中放入一小塊奶油，融化后放入洋蔥炒香4.然后下入肉片，肉片變色后下入土豆和胡蘿卜5.然后加入醬油、味醂、清水和鹽，煮開后轉(zhuǎn)小火，煮到土豆和胡蘿卜變軟就好，最后留些湯...