鍋中水燒開，放入剁碎的豬蹄，蓮藕去皮后切滾刀塊；2.熱鍋放油，放入蔥姜片翻炒至豬蹄兩面微黃,蓮藕紅燒豬蹄:豬前腿500g，蓮藕2節(jié)，姜適量，香蔥適量，醬油2湯匙，醬油半碗，鹽1茶匙，糖10g,蓮藕煲湯的方法很簡(jiǎn)單,蓮藕剪成中號(hào)長方形,記得保留蓮藕節(jié),蓮藕蓮藕洗凈去皮，切去蓮藕蒂，切片備用。1、蓮藕燉豬腳的做法蓮藕紅燒豬蹄:豬前腿500g，蓮藕2節(jié)，姜適量，香蔥適量，醬油2湯匙，醬油半碗，鹽1茶匙，糖10g。鍋中水燒開，放入剁碎的豬蹄，蓮藕去皮后切滾刀塊；2.熱鍋放油，放入蔥姜片翻炒至豬蹄兩面微黃。加入鹽、...

1:豬的前腳掌的關(guān)節(jié)是彎曲的，而后腿是直的,后腳(也叫后蹄)質(zhì)量不如前蹄，用途是一樣的,后腳(也叫后蹄)質(zhì)量不如前蹄，用途是一樣的,豬蹄分前蹄和后蹄，從營養(yǎng)價(jià)值上來說差別不大，但是口感太差了,4.前足(又稱前蹄、豬手)的質(zhì)量比后蹄好,4.前足(又稱前蹄、豬手)的質(zhì)量比后蹄好,很多人不清楚前蹄和后蹄。1、豬的前腳和后腳怎么區(qū)別1:豬的前腳掌的關(guān)節(jié)是彎曲的，而后腿是直的。即使小腿被切開，仍然可以看到關(guān)節(jié)是否彎曲。2.前腳掌內(nèi)側(cè)有三層褶皺。3.豬前腳掌的骨骼和關(guān)節(jié)較小，肉較厚。4.前足(又稱前蹄、豬手)的質(zhì)量比...

醬料肘子湘菜【主料】豬前腿肘子1【輔料】鹵汁50g，精鹽1.5g【制作】豬前肘去骨，切成半圓形；2)用烙鐵燙肘皮上的余毛，用清水浸泡10分鐘，刮洗干凈，然后在肘子肉邊上切一刀；3)鍋中放入1000克冷水，煮肘子至四成熟，撈出，移入鹵制鍋中，中火煮至八成爛；4).將煮好的肘子扣入碗中，然后在鹵汁鍋中取鹵汁50g，加入精鹽，拌勻，澆在肘子上，籠蒸,3.豬肘子拉干凈，肉絲上的毛洗干凈,8.把湯倒在肘子1,6.澆水后放肘子注意把肉的皮放下來。1、豬肘子的做法大全醬料肘子湘菜【主料】豬前腿肘子1【輔料】鹵汁50g，...

5.取出瀝干的油，放在盤子里備用,獅子頭主料豬肉700g胡蘿卜50g菱角70g香菇30g香腸30g調(diào)料鹽適量醬油適量料酒適量調(diào)和油適量白糖適量面包糠適量香油適量獅子頭做法1,10.將調(diào)好的汁倒入蒸好的丸子里,1.一個(gè)獅子頭就可以了,家常鹵菜獅子頭菜譜食材:1、半斤釀豬前腿，切末。{0}1、紅燒獅子頭的家常做法?家常鹵菜獅子頭菜譜食材:1、半斤釀豬前腿，切末。2、嫩藕段。3.一個(gè)雞蛋。4.八棵卷心菜。5.一小塊姜。6.三根大蔥。7.三湯匙醬油。8.一湯匙干淀粉，另一湯匙淀粉加適量水調(diào)成醬。9.鹽和味精各適量...

6.鍋里的油倒?jié)M后，放入丸子里，加入兩斤左右的湯或水，三勺醬油，姜，蔥，煮開后小火燉一個(gè)多小時(shí),9.將白菜撈出放入丸子盤中，在鍋中勾芡后倒入盤中,5.取出瀝干的油，放在盤子里備用,將丸子煎大約兩分鐘,7.煮熟后，取出丸子，放在盤子里備用,家常紅燒獅子頭菜譜食材:1、豬前腿半斤，切末。1、獅子頭的做法家常紅燒獅子頭菜譜食材:1、豬前腿半斤，切末。2、嫩藕段，3.一個(gè)雞蛋。4.八棵卷心菜，5.一小塊姜。6.三根大蔥，7.三湯匙醬油。8.一湯匙干淀粉，另一湯匙淀粉加適量水調(diào)成醬，9.鹽和味精各適量。操作:1，蓮...