6.鍋里的油倒?jié)M后，放入丸子里，加入兩斤左右的湯或水，三勺醬油，姜，蔥，煮開后小火燉一個(gè)多小時(shí),9.將白菜撈出放入丸子盤中，在鍋中勾芡后倒入盤中,5.取出瀝干的油，放在盤子里備用,將丸子煎大約兩分鐘,7.煮熟后，取出丸子，放在盤子里備用,家常紅燒獅子頭菜譜食材:1、豬前腿半斤，切末。
1、 獅子頭的做法家常紅燒獅子頭菜譜食材:1、豬前腿半斤，切末。2、嫩藕段，3.一個(gè)雞蛋。4.八棵卷心菜，5.一小塊姜。6.三根大蔥，7.三湯匙醬油。8.一湯匙干淀粉，另一湯匙淀粉加適量水調(diào)成醬，9.鹽和味精各適量。操作:1，蓮藕剁成細(xì)粒，蔥切段，姜用刀搗碎，雞蛋打成干淀粉順時(shí)針攪拌成全蛋糊。2.將蛋糊倒入肉和蓮藕中，放入適量的鹽和兩勺醬油，順時(shí)針攪拌，3.把肉捏成扁球。4.鍋里放油，燒至七成熱，將丸子煎大約兩分鐘。炸到皮里面封住球的內(nèi)部，5.取出瀝干的油，放在盤子里備用。6.鍋里的油倒?jié)M后，放入丸子里，加入兩斤左右的湯或水，三勺醬油，姜，蔥，煮開后小火燉一個(gè)多小時(shí)，7.煮熟后，取出丸子，放在盤子里備用。8.將白菜心放入鍋里的湯中，煮一分鐘左右至熟，9.將白菜撈出放入丸子盤中，在鍋中勾芡后倒入盤中。
