hot干面食譜:面粉:5kg水:3kg增筋劑:25g食用堿:50-75g制作步驟:1.按配方比例稱取面粉、增筋劑、堿和水,4.揉成硬面團(tuán),3.將面粉團(tuán)在面條機(jī)上壓平，切成條狀，卷成直徑3-4mm的圓形面條,5.把面團(tuán)分成小份，這樣方便壓面機(jī)壓,6.來(lái)回壓幾次，做成光滑的面團(tuán),8.把所有的小面團(tuán)做好,這樣堿面就做好了。1、熱干面怎么做的?步驟1。在水中加入食用堿，融化。2.把它倒進(jìn)一個(gè)裝滿面粉的碗里。3.加入少許鹽，用筷子攪拌均勻。4.揉成硬面團(tuán)。5.把面團(tuán)分成小份，這樣方便壓面機(jī)壓。6.來(lái)回壓幾次，做成光...

沖洗干凈青梅并用廚房紙擦干,這是5kg青梅的量,這次用的是高山野青梅,materials青梅1kg冰糖1kg果醋200ml青梅果汁清洗青梅,用牙簽去掉青梅的蒂，用叉子在青梅上戳洞,就是很清爽的一杯青梅汁浸青梅你可以挑一些稍微飽滿的來(lái)做青梅醬青梅和糖的比例是10:7。1、青梅汁家常做法,正宗青梅汁怎么做1。選擇新鮮的李子。可以選擇略熟的李子。2.放入能淹沒(méi)李子的清水中，加鹽浸泡1-2小時(shí)。3.將泡好的李子用清水洗凈，放在籃子里晾干。4.風(fēng)干青梅不用水，用刀去梗，在水果上劃一刀。5.將它放入干凈風(fēng)干的玻璃容器...