自制發(fā)酵豆豉準備食材:黑豆100g、干辣椒10g、花椒10g、辣椒粉10g、油適量、黑芝麻10g、大蔥1段、姜1片、蒜3瓣、鹽1茶匙、糖1茶匙、醬油1茶匙,4.先將豆豉倒入盤中，倒入少許清水，然后放入蒸籠蒸熟，放入蒸籠蒸20分鐘，取出待用,4.先將豆豉倒入盤中，倒入少許清水，然后放入蒸籠蒸熟，放入蒸籠蒸20分鐘，取出待用,1.黑豆洗凈備用,1.黑豆洗凈備用,6.蒸豆豉攪拌均勻,6.蒸豆豉攪拌均勻。1、自制干豆豉的做法大全2、豆豉怎么做好吃,自制豆豉的家常做法準備食材:黑豆100g、干辣椒10g、花椒10g...

自制發(fā)酵的做法豆豉準備食材:黑豆100g、干辣椒10g、花椒10g、油適量、黑芝麻10g、大蔥1段、姜1片、蒜3瓣、鹽1茶匙、糖1茶匙、醬油1茶匙,重要的是不要炒的太干，容易造成苦味,3.鍋燒熱，上油，晾干豆豉炒香,方法:1,2.準備300g干豆豉,6、然后蒸豆豉并翻炒均勻,7.用剛炒好的蔥姜油，小火煸炒豆豉,6.加入炒好的豆豉一起攪拌均勻,2.蒸好的豆豉用勺子碾碎,根據(jù)個人喜好決定豆豉的大小。1、豆豉的做法如下:食材:干豆豉300g、肉末200g、花生100g、油適量、鹽適量、調(diào)味辣椒粉適量。方法:1。...