3.原炒鍋留少許殘油加熱，倒入剁碎的紅辣椒炒香，然后放入大部分蔥花、姜末和蒜末，炒幾次至香，再放入炒鯽魚、泡菜絲、醬油和適量鮮湯，煮10分鐘后將魚翻面，再煮5分鐘,2.將炒鍋放在高火上，放入食用油加熱至八成熱，然后在鯽魚下略炒，變黃時瀝干油,4.想做嫩版的鯽魚，這個時候加半碗熱水，開大火把湯弄干，加一點糖提鮮，用鏟子把湯推到魚上,鮮鯽魚1，殺洗干凈，在魚兩側劃斜刀。1、紅燒鯽魚怎么燒好吃家常做法1。鮮鯽魚1，殺洗干凈，在魚兩側劃斜刀。將姜、蒜剁成粉，蔥切成兩半，蔥用來煎魚，蔥切成粉作點綴增香。2.將鍋加熱...

2.加工后鯽魚，可以在魚表面劃幾刀，然后撒點鹽，把蔥姜絲放到肚子里，撒料酒腌制15分鐘,紅燒鯽魚-1/做法:配料:鯽魚、蔥、姜、蒜、花椒、豆瓣醬、鹽、蠔油、醋、糖、醬油等,5.然后加入適量的油，再將鯽魚放入鍋中,2.在鯽魚的兩邊畫一把花刀,4.鍋中倒入油，炸至鯽魚,鯽魚去鱗，洗凈內臟備用,9.加炒鯽魚。1、家常紅燒鯽魚怎么做1。鯽魚去鱗，洗凈內臟備用。2.在鯽魚的兩邊畫一把花刀。3.然后在魚的兩邊抹點蛋液。4.鍋中倒入油，炸至鯽魚。5.不要急著翻，等一會兒再抖鍋，魚能抖了，再翻，直到魚兩邊微黃。6.炒鍋倒...

2.方法:先刮鯽魚，去鱗，再去內臟和鰓，將魚洗凈，擦去魚表面的水,大火燒開，轉小火，烤鯽魚入味，期間7,(3)燒熱1杯油，加入鯽魚和魚子，煎至兩面金黃，備用,新鮮鯽魚1條,4.鍋放油燒熱，放鯽魚入鍋，兩面煎鯽魚至金黃色，做硬殼，放鯽魚出鍋備用,將鯽魚魚身兩面刮幾下，這樣在燒制的時候魚就容易入味了。1、家常燒鯽魚教程如何做紅燒鯽魚呢1，鯽魚2，郫縣豆瓣醬，蔥，姜，糖，米醋，醬油，淀粉，面粉。2.方法:先刮鯽魚，去鱗，再去內臟和鰓，將魚洗凈，擦去魚表面的水。將鯽魚魚身兩面刮幾下，這樣在燒制的時候魚就容易入味了...