將魚和小碗放入鍋中大火蒸7-10分鐘(根據魚的重量而定),將蒸好的魚和醬油倒入小碗中,2、黃魚一、剖開肚子，扯下內臟，刮掉魚鱗,魚蒸好后，挑出姜片，倒出魚盤中的腥水,然后把蔥段鋪在魚上，用小碗把醬油蒸好的魚倒在魚上,清蒸黃花魚是江蘇傳統名菜，屬于蘇州菜,尤其是清蒸黃魚，味道清淡，原汁原味。{0}1、清蒸黃魚的做法清蒸黃魚怎么做1，黃魚又香又嫩，是不可多得的佐餐好菜。尤其是清蒸黃魚，味道清淡，原汁原味。特別適合和老酒搭配，老酒吃一整條魚都不會咸。2、黃魚一、剖開肚子，扯下內臟，刮掉魚鱗。清洗后放入盆中備用。...