2.將五花肉放入有冷水的鍋中，放入蔥、姜，大火燒開，下料酒，繼續煮2分鐘，去血泡，撈出，沖洗干凈，切成麻將牌備用；3.綠色蘿卜洗凈后切成五花肉大小的方塊備用；4.鍋燒熱，放入五花肉，中火煸油；5、加入姜、蒜、干紅辣椒炒香，煮料酒、生抽、老抽，翻炒上色；6.加入剛剛過肉的熱水和幾塊冰糖，大火燒開，小火燉40分鐘；7.加入蘿卜件繼續小火煨至蘿卜熟；8.加入適量鹽和味精調味，大火收汁，出鍋前撒上蔥花,4.白色蘿卜切塊瀝干備用,1、原料:五花肉、青蘿卜、姜、蔥、干紅辣椒,9.倒入電飯鍋小火煨至肉酥爛，蘿卜變軟,2...